霜降，秋季的最後一個節氣，進入這個節氣後，暑氣慢慢的消退，在夜晚和早晨，地面水蒸汽遇冷就凝結成露珠，如果遇到更冷的空氣就會結霜，所以將這個節氣叫做「霜降」。不過，在台灣平地出現「結霜」的機會並不多，偶爾才能發現一次 。
氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做「早霜」或「初霜」，而把春季出現的最後一次霜稱為「晚霜」或「終霜」。中國文字裡，因為許多和「雨」結合的字如「雪」、「雹」等都具有「由天上降下來」的意思，因此很多人以為「霜」是從天上降下來的，這是不對的觀念，「露」和「霜」都是由地面的水汽凝結而成的。
進入「霜降」節氣後，原則上颱風不會再發生，一直要到明年颱風季節來臨時，颱風才會再出現。
秋末時節，是呼吸道疾病的高發期，比如很多人易犯咳嗽，慢性支氣管炎容易復發或加重。故在飲食上宜平補，多食粥及其他滋潤的食物，以生津潤燥，固腎補肺。
另外，霜降節氣因天氣逐漸變冷，身體局部保暖不當，或人體為適應寒冷的刺激而新陳代謝調節不及等原因，使得慢性胃病、「老寒腿」等疾病的發病隨之增多。尤其是有消化道潰瘍病史的人，要特別注意腹部保暖及自我保養，一定要堅持醫生的指導治療，避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。
諺語說「補冬不如補霜降」，可知秋補比冬補、甚至整年任何時節進補都重要，秋補先打好身體底子，比冬補事半功倍。
「霜葉紅於二月花」。霜降過後，楓樹在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀，是賞楓的好時機。然而，大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關節，切不可運動過量。膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液循環變差，往往使疼痛加重，故在天冷時應注意保暖，必要時戴上護膝。老年人運動時，不宜做屈膝動作時間較長的運動，要盡量減少膝關節的負重。
「霜葉紅於二月花」。霜降過後，楓樹在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀，是賞楓的好時機。然而，大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關節，切不可運動過量。膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液循環變差，往往使疼痛加重，故在天冷時應注意保暖，必要時戴上護膝。老年人運動時，不宜做屈膝動作時間較長的運動，要盡量減少膝關節的負重。